Produkcja ekologiczna jako kierunek rozwoju małego rodzinnego gospodarstwa rolnego w Polsce

Abstract

Małe rodzinne gospodarstwa rolne, choć wnoszą wiele dóbr pozaekonomicznych o charakterze, gospodarczym, socjalnym, społecznym i środowiskowym borykają się z trudnościami ekonomicznymi i konkurencją na rynku. W związku z tym, poszukiwanie nowych kierunków rozwoju, takich jak produkcja ekologiczna, staje się koniecznością. Realizacja produkcji ekologicznej jest szansą dla małych gospodarstw rolnych, która może przyczynić się do zrównoważonego rozwoju sektora rolniczego, zachowania dziedzictwa rolniczego na obszarach wiejskich oraz poprawy dochodowości tych podmiotów. Przeprowadzone studia literatury zagranicznej oraz krajowej umożliwiły przyjęcie tezy, że „produkcja ekologiczna jest przyszłościowym kierunkiem rozwoju małych rodzinnych gospodarstw rolnych w Polsce w świetle zaleceń i preferencji Unii Europejskiej a zarazem kluczowym elementem poprawy konkurencyjności tych gospodarstw oraz ich dochodowości”. W oparciu o nią sformułowano problem badawczy, który polega na zidentyfikowaniu oraz ocenie wpływu produkcji ekologicznej na rozwój małych rodzinnych gospodarstw rolnych, a w szczególności na wzrost uzyskiwanego dochodu oraz atrakcyjność rynkową prowadzonej produkcji. Za cel główny pracy przyjęto wykazanie, że decyzja o wdrożeniu produkcji ekologicznej ma pozytywny wpływ na długofalowy rozwój małych rodzinnych gospodarstw rolnych w Polsce. Niniejsza dysertacja składa się z sześciu rozdziałów.

Small family farms, although they contribute many non-economic goods of an economic, social, social and environmental nature, struggle with economic difficulties and competition on the market. Therefore, searching for new directions of development, such as ecological production, becomes necessary. Implementation of organic production is an opportunity for small farms, which may contribute to the sustainable development of the agricultural sector, preservation of agricultural heritage in rural areas and improvement of the profitability of these entities. The studies of foreign and domestic literature enabled the adoption of the thesis that "organic production is the future direction of the development of small family farms in Poland in the light of the recommendations and preferences of the European Union, and at the same time a key element in improving the competitiveness of these farms and their profitability." Based on it, a research problem was formulated, which consists in identifying and assessing the impact of organic production on the development of small family farms, and in particular on the increase in income and the market attractiveness of the production. The main aim of the work was to demonstrate that the decision to implement organic production has a positive impact on the long-term development of small family farms in Poland. This dissertation includes six chapters.