O „Panu Tadeuszu” inaczej. Dyskurs o potrawach, kuchni i kulturze narodowej

Nowakowska-Kempna, Iwona; Camm, Sandra

dc.contributor.author	Nowakowska-Kempna, Iwona
dc.contributor.author	Camm, Sandra
dc.contributor.editor	Barańska-Szmitko, Anna
dc.contributor.editor	Filipczak-Białkowska, Anita
dc.date.accessioned	2023-07-25T12:10:37Z
dc.date.available	2023-07-25T12:10:37Z
dc.date.issued	2023
dc.identifier.citation	Nowakowska-Kempna I., Camm S., O „Panu Tadeuszu” inaczej. Dyskurs o potrawach, kuchni i kulturze narodowej, [w:] Teorie i praktyki komunikacji 2, red. A. Barańska-Szmitko, A. Filipczak-Białkowska, WUŁ, Łódź 2023, https://doi.org/10.18778/8331-181-4.10	pl_PL
dc.identifier.isbn	978-83-8331-181-4
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11089/47609
dc.description.abstract	Artykuł ukazuje miejsce i rolę „Pana Tadeusza” w dyskursie kultury i literatury szlacheckiej, zapoczątkowanej przez Mikołaja Reja i Jana Kochanowskiego, opierając się na dwóch filarach „pieśni” symbolizujących tradycję, tożsamość, historię i obronę Rzeczypospolitej oraz „potraw” uosabiających dostatnie życie dworskie: polowania, uczty i biesiadowanie. Ukazuje wielość wymiarów biesiad od aspektu życia rodzinnego i towarzyskiego po dyskusję o sprawach narodowych i podejmowaniu decyzji o jej obronie.	pl_PL
dc.language.iso	pl	pl_PL
dc.publisher	Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego	pl_PL
dc.relation.ispartof	Teorie i praktyki komunikacji 2;
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Międzynarodowe	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	*
dc.subject	poetyka kognitywna	pl_PL
dc.subject	poetyka antropologiczna	pl_PL
dc.subject	dyskurs	pl_PL
dc.subject	skrypty kulturowe	pl_PL
dc.title	O „Panu Tadeuszu” inaczej. Dyskurs o potrawach, kuchni i kulturze narodowej	pl_PL
dc.type	Book chapter	pl_PL
dc.page.number	127-144	pl_PL
dc.contributor.authorAffiliation	Uniwersytet Humanistyczno-Przyrodniczy im. Jana Długosza w Częstochowie	pl_PL
dc.contributor.authorAffiliation	Uniwersytet Humanistyczno-Przyrodniczy im. Jana Długosza w Częstochowie	pl_PL
dc.identifier.eisbn	978-83-8331-182-1
dc.references	Anusiewicz J. (1994), Lingwistyka kulturowa, Wydawnictwo Uniwersytetu Wrocławskiego, Wrocław.	pl_PL
dc.references	Arystoteles (2003), O zmysłach i ich przedmiotach, w: Arystoteles, Dzieła wszystkie, t. 3, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa.	pl_PL
dc.references	Bachelard G. (1998), Poetyka marzenia, Słowo/obraz terytoria, Gdańsk.	pl_PL
dc.references	Bartnicka B. (2007), Świat doznań zmysłowych (węch, smak, dotyk), Universitas, Kraków.	pl_PL
dc.references	Bugajski M. (2004), Jak pachnie rezeda? Lingwistyczne studium zapachów, Oficyna Wydawnicza Atut, Wrocław.	pl_PL
dc.references	Deka S. (2006), O metodzie wyodrębniania skryptów kulturowych i kilku skryptach niemieckich i polskich, w: Oblicza komunikacji 1. Perspektywy badań nad tekstem, dyskursem i komunikacją, red. I. Kamińska-Szmaj, T. Piekot, M. Zaśko-Zielińska, Wydawnictwo Tertium, Kraków, s. 160–179.	pl_PL
dc.references	Durand G. (1986), Wyobraźnia symboliczna, Państwowe Wydawnictwo Naukowe, Warszawa.	pl_PL
dc.references	Gadamer H.-G. (2000), Rozum, słowo, dzieje, Państwowy Instytut Wydawniczy, Warszawa.	pl_PL
dc.references	Gibbs R.W. (1994), The Poetics of Mind, Figurative Thought, Language and Understanding, Cambridge University Press, Berlin–New York–Melbourne.	pl_PL
dc.references	Gogacz M. (1978), Wielość koncepcji człowieka dominujących we współczesnej antropologii filozoficznej, w: W kierunku chrześcijańskiej kultury, Wydawnictwo ATK, Warszawa, s. 120–148.	pl_PL
dc.references	Goosens L. (1990), Metaphtonymy: The Interaction of Metaphor and Metonymy in Expressions for Linguistic Action, w: Cognitive Linguistics, 1–3, s. 323–340.	pl_PL
dc.references	Huyghe R. (1986), Les puissances de l’image. Bilan d’une psychologie de l’art, Flammarion, Paris.	pl_PL
dc.references	Język figuratywny (2021), red. H. Kaczmarek, „Studia Neofilologiczne”, t. XVII.	pl_PL
dc.references	Johnson M. (1987), The Body in the Mind. The Bodily Basis of Meaning, Imagination and Reason, Chicago University Press, Chicago.	pl_PL
dc.references	Kognitywizm w poetyce i stylistyce (2006), red. G. Habrajska, J. Ślósarska, Universitas, Kraków.	pl_PL
dc.references	Korwin-Piotrowska D. (2006), W stronę kognitywnej analizy tekstu, w: Powiedzieć świat. Kognitywna analiza tekstów literackich na przykładach, Universitas, Kraków.	pl_PL
dc.references	Kosińska M. (2022), Ćwiczenia z kultury, https://epale.ec.europa.eu/pl/blog/cwiczenia-z-kultury (dostęp: 23.02.2022).	pl_PL
dc.references	Kosiński M. (2007), Teoria metafory pojęciowej a teoria amalgamatów. Rozważania na marginesie analizy „Głosu w sprawie pornografii” Wisławy Szymborskiej, w: Amalgamaty kognitywne w sztuce, red. A. Libura, Universitas, Kraków, s. 95–111.	pl_PL
dc.references	Lakoff G. (1986/1988), Classifiers as a reflection of mind, w: Noun Classes and Categorization, ed. C.G. Craig, John Benjamins Publishing, Amsterdam (przekład ros. Myšlenie w zerkale klassifikatorov, w: Kongityvnye aspekty jazyka, red. V.V. Petrov, V.I. Gerasimov, Moskva, s. 12–51).	pl_PL
dc.references	Lakoff G. (2011), Women, Fire and Dangerous Things, Chicago University Press, Chicago (przekład pol. Kobiety, ogień i rzeczy niebezpieczne. Co kategorie mówią nam o umyśle, Universitas, Kraków).	pl_PL
dc.references	Lakoff G., Johnson M. (2011), Metafory w naszym życiu, Państwowy Instytut Wydawniczy, Warszawa.	pl_PL
dc.references	Langacker R. (2009), Gramatyka kognitywna, Universitas, Kraków.	pl_PL
dc.references	Libura A. (2006), Przestrzenie mentalne w dyskursie poetyckim, w: Kognitywizm w poetyce i stylistyce, Universitas, red. G. Habrajska, J. Ślósarska, Kraków, s. 71–83.	pl_PL
dc.references	Łątka E. (2012), Czy mówienie o emocjach w języku obcym jest możliwe? O potrzebie rekonstruowania skryptów kulturowych wyrażania emocji dla glottodydaktyki polszczyzny, „Acta Universitatis Lodziensis. Kształcenie Polonistyczne Cudzoziemców” nr 19, s. 35–43.	pl_PL
dc.references	Merleau-Ponty M. (1996), Widzialne i niewidzialne, Fundacja Aletheia, Warszawa.	pl_PL
dc.references	Mitrenga B. (2014), Zmysł smaku. Studium leksykalno-semantyczne, Wydawnictwo Uniwersytetu Śląskiego, Katowice.	pl_PL
dc.references	Nauka (płynąca ze) sztuki. Sztuka (uprawiania) nauki (2018), red. M. Bartosiak, G. Habrajska, Primum Verbum, Łódź.	pl_PL
dc.references	Nowakowska-Kempna I. (2006), Słowo poetyckie w badaniach kognitywnych, w: Kognitywizm w poetyce i stylistyce, red. G. Habrajska, J. Ślósarska, Universitas, Kraków, s. 48–58.	pl_PL
dc.references	Ohorowicz-Monatowa M. (1933), Książka kucharska, Księgarnia Polska Bernarda Połonieckiego, Warszawa.	pl_PL
dc.references	Ożdżyński J. (1988), Kontekst kulturowy w opisie leksykologicznym. (W poszukiwaniu wspólnego kodu), „Przegląd Humanistyczny”, nr 7, s. 115–133.	pl_PL
dc.references	Ricoeur P. (1989), Język, tekst, interpretacja, Państwowy Instytut Wydawniczy, Warszawa.	pl_PL
dc.references	Stockwell P. (2006), Poetyka kognitywna, Universitas, Kraków.	pl_PL
dc.references	Szromba-Rysowa Z. (2003), Smak potraw w aspekcie tożsamości kulturowej, „Małopolska”, t. 5, s. 151–157.	pl_PL
dc.references	Ślósarska J. (2001), Studia z poetyki antropologicznej, Wydawnictwo Semper, Łódź.	pl_PL
dc.references	Tabakowska E. (1993), Wprowadzenie [do] Językoznawstwo kognitywne a poetyka przekładu, przeł. A. Pokojska, Universitas, Kraków.	pl_PL
dc.references	Tabakowska E. (1995), Gramatyka i obrazowanie: wprowadzenie do językoznawstwa kognitywnego, Universitas, Kraków.	pl_PL
dc.references	Tatarkiewicz W. (1958), Historia filozofii, t. 1, Państwowe Wydawnictwo Naukowe, Warszawa.	pl_PL
dc.references	Toussaint-Samat M. (2002), Historia naturalna i moralna jedzenia, Larousse, Warszawa.	pl_PL
dc.references	Wierzbicka A. (1999a), Emocje. Język i „skrypty kulturowe”, w: Język – umysł – kultura, red. J. Bartmiński, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa, s. 163–189.	pl_PL
dc.references	Wierzbicka A. (1999b), Słownik kluczem do historii i kultury. „Ojczyzna” w językach niemieckim, polskim i rosyjskim, w: Język – umysł – kultura, red. J. Bartmiński, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa, s. 450–490.	pl_PL
dc.identifier.doi	10.18778/8331-181-4.10