Pozakomórkowe enzymy pektolityczne Botrytis cinerea E-200 Pers

Abstract

Zainteresowania enzymami pektolitycznymi grzybów w poważnej mierze wynikają z przypisywanej im roli w fitopatogenezie. Celem niniejszej pracy jest otrzymanie i oczyszczenie preparatów pozakomórkowych enzymów pektolitycznych z kultury Botrytis cinerea oraz zbadanie własności uzyskanych preparatów.