Szukaj
Wyświetlanie pozycji 1-1 z 1
Między etnografią a archeologią doświadczalną, czyli o smaku świątecznych szynek
(Interdyscyplinarny Zespół Badania Wsi UŁ; Muzeum Historii Polskiego Ruchu Ludowego, 2016)
One of the main problems of living human was food storage. The biggest
problem was with perishable meat. So, in order to keep meat in good condition,
people dried or smoked it. Smoking is a method of preserving food: ...