http://hdl.handle.net/11089/8 Sun, 05 Apr 2026 22:46:58 GMT 2026-04-05T22:46:58Z https://dspace.uni.lodz.pl:8443/bitstream/id/603d23ff-0f14-45a2-ae31-0c4d27059140/ http://hdl.handle.net/11089/8 http://hdl.handle.net/11089/57459 Znaczenie usług gastronomicznych w funkcjonowaniu hoteli w Polsce Poreda, Anna Zofia Rozprawa doktorska podejmuje istotną w zakresie geografii turyzmu, problematykę znaczenia usług gastronomicznych w działalności hoteli w Polsce. Podstawowym celem rozprawy było określenie znaczenia jaką współcześnie pełnią usługi gastronomiczne w funkcjonowaniu hoteli na przykładzie hoteli w Polsce. W literaturze przedmiotu problem ten najczęściej analizowano w aspekcie ekonomicznym, natomiast w rozprawie przyjęto szersze ujęcie, obejmujące wymiar społeczny, kulturowy, edukacyjny i marketingowy. Autorka założyła, że poddane analizie usługi gastronomiczne to wszystkie świadczenia związane z żywieniem, kierowane do klientów hoteli oraz osób z zewnątrz. Obejmują one zarówno posiłki oferowane przez hotel, działalność przedsiębiorstw gastronomicznych na jego terenie, jak i inne usługi związane z serwowaniem jedzenia i napojów. By określić poziom znaczenia autorka przeprowadziła wieloetapowy przegląd literatury, inwentaryzację usług gastronomicznych w polskich hotelach oraz analizę treści i sentymentu wybranych komentarzy umieszczonych na portalu Booking.com przy użyciu techniki web scrapingu. Analiza wyników pozwoliła stwierdzić, że usługi gastronomiczne pełnią ważną rolę w działalności hoteli w Polsce, a ich znaczenie jest zróżnicowane w zależności od kategorii obiektu, struktury organizacyjnej, profilu działalności i lokalizacji. Na zróżnicowanie oferty wpływa m.in. kategoryzacja hoteli – szczególnie widoczna w obiektach 3–5* – oraz ich przynależność do większych struktur organizacyjnych. Lokalizacja odgrywa rolę, ale zależność jest bardziej widoczna na poziomie powiatów i gmin niż województw. Badania wykazały także, że doświadczenia gastronomiczne mają wpływ na satysfakcję gości oraz oceny hoteli na portalu Booking.com. Wnioski mają wymiar zarówno metodologiczny, wskazując na przydatność nowych narzędzi badawczych, jak i poznawczy, pogłębiając wiedzę o roli gastronomii w hotelarstwie.; The doctoral dissertation addresses an issue of significant importance in the field of tourism geography, namely the role of food and beverage services in the operations of hotels in Poland. The primary objective of the study was to determine the contemporary significance of food and beverage services in hotel operations, using hotels in Poland as a case study. These comprise meals offered directly by the hotel, the activities of catering companies operating on hotel premises, as well as other services related to the serving of food and beverages (for hotel guests and external visitors). To determine the level of significance of food and beverage services, a multi-stage literature review was conducted, followed by an inventory of such services in Polish hotels and a content and sentiment analysis of selected comments posted on Booking.com, employing web scraping techniques. The results indicate that food and beverage services play a significant role in hotel operations in Poland, and their importance varies depending on the hotel category, organizational structure, business profile, and location. The diversity of services is influenced, among other factors, by hotel categorization – particularly visible in 3–5* facilities – and their affiliation with larger organizational structures. Location also plays a role, although the relationship is more visible at the county and municipality level than at the voivodeship level. The research also showed that dining experiences have an impact on guest satisfaction and hotel ratings on the Booking.com portal. Wed, 01 Jan 2025 00:00:00 GMT http://hdl.handle.net/11089/57459 2025-01-01T00:00:00Z http://hdl.handle.net/11089/57376 EU Floods Directive (dataset) Borowska-Stefańska, Marta The dataset underpinning this study is entirely based on secondary (desk-based) sources used to compare how Austria and Poland implement the EU Floods Directive. It consists of official Floods Directive deliverables from successive planning cycles—Preliminary Flood Risk Assessments (PFRA), Flood Hazard Maps (FHM), Flood Risk Maps (FRMaps), and Flood Risk Management Plans (FRMPs/RMPs)—and the associated summary statistics reported in those materials. For Poland, the analysis draws on nationally produced FHM/FRMaps developed within the ISOK programme and disseminated via the national geoportals (including subsequent map updates and corrections reported by the water administration), together with national-scale exposure summaries for the 1% (HQ100) scenario (e.g., total flood-prone area and affected population) and illustrative land-use change examples referencing Corine Land Cover (CLC 2018). For Austria, the dataset includes the national RMP 2015/RMP 2021 documentation and map products, along with the key input layers explicitly referenced as underlying FRMaps calculations, notably a 125 m × 125 m population raster, road and railway data, built-up land information, tourism indicators (bed capacities and utilisation rates), demographic projections to 2030, and geodata on protected/critical assets (e.g., airports, hospitals, schools, national parks). In addition, a small set of background national indicators used for contextual comparison (e.g., population structure and macroeconomic figures) comes from official statistics offices. The dataset underpinning this study is entirely based on secondary (desk-based) sources used to compare how Austria and Poland implement the EU Floods Directive. It consists of official Floods Directive deliverables from successive planning cycles—Preliminary Flood Risk Assessments (PFRA), Flood Hazard Maps (FHM), Flood Risk Maps (FRMaps), and Flood Risk Management Plans (FRMPs/RMPs)—and the associated summary statistics reported in those materials. For Poland, the analysis draws on nationally produced FHM/FRMaps developed within the ISOK programme and disseminated via the national geoportals (including subsequent map updates and corrections reported by the water administration), together with national-scale exposure summaries for the 1% (HQ100) scenario (e.g., total flood-prone area and affected population) and illustrative land-use change examples referencing Corine Land Cover (CLC 2018). For Austria, the dataset includes the national RMP 2015/RMP 2021 documentation and map products, along with the key input layers explicitly referenced as underlying FRMaps calculations, notably a 125 m × 125 m population raster, road and railway data, built-up land information, tourism indicators (bed capacities and utilisation rates), demographic projections to 2030, and geodata on protected/critical assets (e.g., airports, hospitals, schools, national parks). In addition, a small set of background national indicators used for contextual comparison (e.g., population structure and macroeconomic figures) comes from official statistics offices. This repository documents the secondary data used for a comparative analysis of how Austria and Poland address vulnerability in flood risk management under the EU Floods Directive (2007/60/EC). The study relies exclusively on officially published Floods Directive deliverables and accompanying summaries from successive planning cycles: Preliminary Flood Risk Assessments (PFRA), Flood Hazard Maps (FHM), Flood Risk Maps (FRMaps), and Flood Risk Management Plans (FRMPs/RMPs). These sources underpin the description of national approaches to mapping hazard and risk, identifying exposed receptors, and framing vulnerability-related measures in planning and policy. For Poland, the referenced data include national FHM/FRMaps developed within the ISOK programme and disseminated via official geoportals (including later updates/corrections issued by the water administration). The repository metadata reflects the use of exposure summaries for standard scenarios, notably the 1% annual exceedance probability (HQ100), such as aggregate flood-prone area and affected population. Ancillary land-use information used for illustrative comparisons includes Corine Land Cover (CLC 2018). For Austria, the dataset comprises national RMP 2015 and RMP 2021 documentation and map products, together with key input layers explicitly referenced as underlying FRMaps calculations. These include a 125 m × 125 m population raster, transport network data (roads and railways), built-up land information, tourism indicators (e.g., bed capacity and utilisation), demographic projections to 2030, and geodata on protected/critical assets (e.g., airports, hospitals, schools, national parks). A limited set of contextual national indicators (demographic and macroeconomic background) is drawn from official statistics offices to support cross-country comparison. Access to files has been restricted, but metadata remains open under the Creative Commons Zero license. Bibliographic note: Borowska-Stefańska, M., Wiśniewski, S., Streifeneder, V., Hölbling, D., Dabiri, Z., & Magiera, M. (2026). Austria and Poland under the EU Floods Directive: vulnerability perspectives in flood risk management. European Planning Studies, 1-27. https://doi.org/10.1080/09654313.2026.2614664 Sun, 01 Jun 2025 00:00:00 GMT http://hdl.handle.net/11089/57376 2025-06-01T00:00:00Z http://hdl.handle.net/11089/57212 Wyobrażony, rzeczywisty, zapamiętany – dynamika wizerunku turystycznego i postrzegania Łodzi Duda, Michał Andrzej Czy nasze wyobrażenie o miejscu, którego jeszcze nie odwiedziliśmy, ma cokolwiek wspólnego z rzeczywistością? Co wpływa na to, jak postrzegamy miasto – wiedza, media, opinie innych osób, a może własne doświadczenia? W jaki sposób podróż do miasta zmienia nasze wyobrażenia na jego temat? Książka odpowiada na te i inne pytania, odwołując się do przykładu Łodzi – miasta pełnego kontrastów, problemów wizerunkowych, ale też pozytywnych zaskoczeń. Publikacja jest efektem unikatowych badań wśród kilkudziesięciu turystów odwiedzających Łódź. Z każdym z nich przeprowadzono trzy wywiady: przed wyjazdem, bezpośrednio po wizycie w mieście oraz trzy miesiące po niej. Pozwoliło to uchwycić ewolucję wizerunku miasta na każdym etapie podróży oraz zidentyfikować czynniki, które ten wizerunek kształtują. Opracowanie dostarcza również szczegółowych opisów – skojarzeń z miastem, doświadczeń odwiedzających je osób i ich odbioru zastanej przestrzeni – pozwalających na formułowanie ogólnych wniosków na temat wizerunku turystycznego Łodzi. Publikację wzbogacono o analizy dotyczące łódzkiej strefy wielkomiejskiej oraz o interpretacje fotografii wykonanych przez turystów na miejscu. Całość zamyka opracowany przez autora model powstawania wizerunku miasta, rzucający nowe światło na badania wizerunkowe miast i innych przestrzeni. Wyobrażony, rzeczywisty, zapamiętany to pozycja obowiązkowa dla wszystkich zainteresowanych turystyką, marketingiem miejsc, geografią społeczną oraz percepcją przestrzeni miejskiej. Wed, 14 Jan 2026 00:00:00 GMT http://hdl.handle.net/11089/57212 2026-01-14T00:00:00Z http://hdl.handle.net/11089/57201 Land use within flood hazard areas in EU countries (dataset) Borowska-Stefańska, Marta; Wiśniewski, Szymon The dataset presents the extent of areas exposed to flooding with a Q100 (p=1% probability of flood occurrence) for selected regions of Slovakia and Germany. The Slovak component is provided as a vector layer (ESRI Shapefile) in the form of lines (LineString) representing boundaries/segments of the Q100 flood extent (file Q100P.zip, 14,538 features, reference system S-JTSK / Krovak East North – EPSG:5514). The German component is delivered as a dBASE (.dbf) attribute table (Q100_od_rzek_Niemcy.dbf, 103,351 records) linked to polygon geometry (the table includes fields such as SHAPE_Area and SHAPE_Leng); however, the provided file contains no geometry and no coordinate reference system information. The data can be used for flood risk analyses, spatial planning, environmental impact assessments, exposure modelling of infrastructure and population, and cross-border comparisons. The dataset is intended for reference purposes and requires verification against primary sources and local hydrological conditions; it is not intended for real-time operational use. This dataset documents the spatial extent of areas exposed to flooding with a Q100 return period (p = 1% annual probability of occurrence) for selected regions of Slovakia and Germany. The Slovak component is provided as an ESRI Shapefile vector layer containing LineString features that delineate boundaries/segments of the Q100 flood extent (Q100P.zip, 14,538 features, CRS: S-JTSK / Krovak East North – EPSG:5514). The German component is provided as a dBASE (.dbf) attribute table (Q100_od_rzek_Niemcy.dbf, 103,351 records) intended to be associated with polygon geometry (including fields such as SHAPE_Area and SHAPE_Leng), but the delivered file includes no geometry and no coordinate reference system information. The dataset supports applications such as flood risk assessment, spatial and land-use planning, environmental impact assessment, exposure modelling for infrastructure and population, and cross-border comparative analyses. It is a reference dataset and should be validated against primary sources and local hydrological conditions; it is not intended for real-time operational use. Access to files has been restricted, but metadata remains open under the Creative Commons Zero license. Bibliographic note: Borowska-Stefańska, M., Wiśniewski, S., Gros, J. M., Balážovičová, L., & Masný, M. (2025). Changes in land use within flood hazard areas between 1990 and 2018 in EU countries. Land Use Policy, 158, 107712. https://doi.org/10.1016/j.landusepol.2025.107712 Mon, 01 Apr 2024 00:00:00 GMT http://hdl.handle.net/11089/57201 2024-04-01T00:00:00Z