Przeglądaj Zeszyty Wiejskie, t. 20, 2014 według tematu "kultura kulinarna"

Wyświetlanie pozycji 1-1 z 1

    • Twaróg i ser smażony – wczoraj i dziś 

      Chudy, Sylwia; Makowska, Agnieszka (Interdyscyplinarny Zespół Badania Wsi UŁ, 2014)
      Both curd cheese and fried cheese produced following the formulation passed from generation to generation are in great demand in Poland. Beginnings of milk processing in Poland date back to early 4th century B.C. The ...